４月２１日に開催した「水上村産業推進機構令和３年度第１回会合」において、水上村の特産品のひとつである「おたけさん万十」（詳細は下記）の販路拡大に向けた取り組みが議論されました。

それを受け、５月１８日に水上村産業推進機構事務局、生産者である「おたけさん会」の金崎会員（同機構委員）、㈱みずかみ椎葉館長（同機構委員）、水上村出荷協議会の那須会長（同機構委員）により、熊本県アグリビジネスセンター（ABC）を訪問しました。

ABC職員と販路拡大に向けた今後の取り組みを検討し、流通させるために保存期間を延ばす方法を模索することとなりました。

具体的には、急速冷凍機による試験や菌検査などを行う予定です。

近いうちに、ネット販売やふるさと納税により、皆様のお手元に「おたけさん万十」を届けられる日が来るかもしれません。

今後にご期待ください！

※おたけさん万十とは・・・